밴쿠버 다운타운 킨타로 라멘 KINTARO RAMEN 후기

 
유튜버의 추천을 받아 다녀와본 킨타로 라멘!
밴쿠버 다운타운 청춘핫도그에서 스탠리파크 쪽으로 조금 더 내려가면 자전거 대여샵들이 나오는데 그 사이에 위치해있다. 찾아보니 엄청 오래전부터 같은 자리를 지키는 곳이었음. 
 
가게 내부는 좁은 편이었지만 평일 오후 세시쯤 갔더니 아무도 없었다. 

가게 내부. 오픈형 키친

 
 
주문과 동시에 일본인 쉐프가 라멘을 만들어주신다 
 
 
 

메뉴판

 
 나는 이치란 라멘 스타일의 매콤한 라멘이 땡겨서 고기가 올라간 8번 스파이시 갈릭 라멘 선택.
서버분이 고기는 지방이 붙어있는 정도에 따라 fat, lean, half and half 중 선택하라 했는데 처음이라 모르겠어서 서버분이 추천해준대로 half and half로 주문했다.
결론은 fat이 더 맛있음. Lean은 퍽퍽한 돼지고기 그 잡채.. 😔
국물의 진하기 정도도 선택해야 하는데 서버분이 추천해준 미디움으로 선택.. 이것또한 미스였다 고기맛이 진한 육수라기 보간 물이 들어간 밍밍한 맛 ..
제일 진한 국물을 선택해야 했다

 

가운데에 올라간 고기가 lean, 그릇 가장자리에 있는 고기가 fat이다. 고기 아래에 숙주가 가득하고, 양이 엄청 많아서 절반은 투고해왔다.

고기는 fat으로, 국물은 rich로 하면 훨씬 맛있을 것 같은데
다시 또 가고싶은 맛은 아니었다

라멘집 어디갈 지 찾아보다가 깨닫게 된 사실이 밴쿠버에 라멘집이 엄청 많다는 점,, 다음엔 다른 라멘집으로 도전해보는 걸로!